Την τελευταία 10ετία η Σαντορίνη αποτελεί την Μέκκα των Ελλήνων οινοποιών. Όλο και συχνότερα βλέπουμε νέες οινοποιήσεις να κάνουν την εμφάνισή τους. Μια τέτοια είναι και το ORYCTON 2021 από την Kyanos του Μιχάλη Κούλογλου. Μια φιάλη από το κρασί έπεσε στα χέρια μας μόλις πριν λίγες ημέρες και την
Browsing Tag
wine
-
-
Με καταγωγή από την πόλη του Bierzo, στην Βορειοδυτική Ισπανία, ο Raúl Pérez είναι μια από τις εμβληματικότερες προσωπικότητες του Ισπανικού κρασιού. Ξεκίνησε να οινοποιεί στην οικογενειακή επιχείρηση από τα 22 του, όμως το 2005 αποφάσισε να απομακρυνθεί και να ξεκινήσει την δική του. Στράφηκε προς την βιοδυναμική καλλιέργεια και
-
Ημερολόγιο Καραντίνας vol. 2: Ξέρω ξέρω. Μα καλά τέτοιο άρθρο λίγο πριν λήξει η καραντίνα; Ε ναι, γιατί όχι! Με ένα μήνα μπροστά μας με κλειστά εστιατόρια και καφετέριες, σαν καραντίνα θα είναι. Άλλωστε ο επόμενος μήνας χρειάζεται μέγιστη προσοχή. Μέσα σε αυτά τα κοσμογονικά που συμβαίνουν, η αγάπη μας
-
Βράδυ Τρίτης, γεύμα χαλαρό με φίλους αγαπημένους με ουρανίσκους άριστα εκπαιδευμένους να αναγνωρίζουν και να εκτιμούν το καλό φαγητό και το εκλεκτό κρασί και η απόφαση ως προς το σημείο συνάντησης ομόφωνη και χωρίς δεύτερη σκέψη: Τα λέμε στο Scala Vinoteca! Τις μαγειρικές δεξιότητες υψηλού επιπέδου του σεφ Δημήτρη Κοντόπουλου
-
Σάββατο πρωί, αρχές Απρίλη. Η άνοιξη προσπαθεί να ξορκίσει τον τραχύ χειμώνα αλλά η πάλη είναι δύσκολη: ψιχαλίζει, φυσάει και γενικώς είναι άστατος ο καιρός. Όμως το νησί είναι καταπράσινο: παντού βλάστηση, οι μαργαρίτες έχουν δημιουργήσει χαλί πάνω στις άγονες πέτρες. Κι ενώ η φύση έχει ξυπνήσει για τα καλά,
-
Το τέλος του Σεπτέμβρη, του μήνα που ονομάζεται και Τρυγητής, σηματοδοτεί το τέλος του τρύγου (για αρκετές περιοχές της Ελλάδας) αλλά και την έναρξη των διάφορων οινικών εκδηλώσεων. Μια τέτοια εκδήλωση, αρκετά ιδιαίτερη, έλαβε χώρα στους χώρους της Ανώτατης Σχολής Καλών Τεχνών (ΑΣΚΤ). Εκεί, μια ομάδα 5 ανθρώπων, διοργάνωσε το
