• Βόλος: Το ξακουστό λιμάνι της Θεσσαλίας, πάνω στο Παγασητικό. Μια πόλη με μεγάλη ιστορία, στη σκιά του βουνού των Κενταύρων. Μια πόλη με ιστορία στην αλιεία, που υποδέχθηκε πολλούς πρόσφυγες μετά την Μικρασιατική καταστροφή. Κάπου εκεί, ξεκινάει η ιστορία του Τσίπουρου στον Βόλο. Οι Μικρασιάτες έφεραν μαζί τους την αγάπη
    Read More
  • Η διάθεση σηκώνει ουζάκι, ψαρομεζέ και καλή παρέα. Όσο κι αν τα καινούργια σε τραβούν από τη μύτη, η αθηναϊκή ταβέρνα θα παραμένει ζωντανή, αγαπημένη, το «οπωσδήποτε» μιας αθηναϊκής, καλοκαιρινής νύχτας που απλά το σπίτι δεν σε κρατάει. Είναι ανεπιτήδευτη, σε δέχεται με τα καλά σου ή/και με τη σαγιονάρα,
    Read More
  • Ημερολόγιο Καραντίνας vol. 2: Ξέρω ξέρω. Μα καλά τέτοιο άρθρο λίγο πριν λήξει η καραντίνα; Ε ναι, γιατί όχι! Με ένα μήνα μπροστά μας με κλειστά εστιατόρια και καφετέριες, σαν καραντίνα θα είναι. Άλλωστε ο επόμενος μήνας χρειάζεται μέγιστη προσοχή. Μέσα σε αυτά τα κοσμογονικά που συμβαίνουν, η αγάπη μας
    Read More
  • Είμαι σίγουρος ότι οι περισσότεροι θα αναφωνήσετε όχι και θα έχετε δίκιο. Άλλωστε είναι πολύ γνωστό ότι ο Dom Perignon δεν ήταν ο πρώτος που ανακάλυψε την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής αφρωδών οίνων. Είχαν προηγηθεί οι οινοποιοί της Limoux. Η πρώτη αναφορά, σε κείμενα, του αφρώδους οίνου από την περιοχή της
    Read More
  • Ημερολόγιο Καραντίνας vol. 1: Μην σας μπερδεύει το όνομα του άρθρου! Δεν θα σας προτείνουμε κάποιον έξυπνο τρόπο για να αποδράσετε από την ασφάλεια του σπιτιού (άλλωστε είμαστε θιασώτες του #μένουμεσπίτι), ούτε θα σας πούμε το μυστικό για να κατανικήσετε τον ιό με κεραλοιφές ή άλλα ματζούνια. Μπορούμε να σας
    Read More
  • Ξινόμαυρο – στο άκουσμα της δημοφιλούς ελληνικής ερυθρής ποικιλίας έρχονται στο μυαλό συνειρμικά: τανίνες, αγριάδα, ρουστίκ χαρακτήρας. Είναι όμως έτσι; Και ακόμα και αν είναι, είναι μόνο αυτό; Ή μήπως η βορειοελλαδίτικη ποικιλία δεν έχει ένα πρόσωπο αλλά πολλά; Ο Στέφανος Κόγιας και το Wine Style, στήνοντας ένα μοναδικό master
    Read More