[…] Φτάνοντας στο χωριό Λαλιώτης χρειαστήκαμε λίγη βοήθεια για να εντοπίσουμε το οικογενειακό οινοποιείο του Γιάννη Παπαργυρίου. Η πρώτη εντύπωση: garage winemaker, με την πλήρη σημασία της έκφρασης! Μας υποδέχθηκαν στο οινοποιείο ο ίδιος ο οινοποιός και η γυναίκα του, η Ελένη. Μετά την περιήγησή μας στα υδραυλικά πιεστήρια των σταφυλιών,
Browsing Category
DRINK
-
-
Την Πέμπτη 06/04, ένα πολύ όμορφο και λιτό απόγευμα στο Oinoscent (Βουλής 45-47 -Σύνταγμα), ο Κωστής Δαλαμάρας μας παρουσίασε την φιλοσοφία του γύρω από το Premium κρασί του, τον Παλιοκαλιά, αλλά και γενικότερα την φιλοσοφία του Κτήματος Δαλαμάρα. Η παρουσίαση περιλάμβανε την κάθετη δοκιμή 7 κρασιών: Παλιοκαλιάς 2005 Παλιοκαλιάς 2009
-
…ή απλώς 4 ημέρες μετά την εαρινή ισημερία… Και αυτό τι σημαίνει…; Η μέρα αρχίζει να μεγαλώνει και το καλοκαίρι έρχεται πιο κοντά… Και τι μπορεί να σημαίνει αυτό οινικά; Ότι μάλλον αρχίζουμε να περνάμε από τα πιο βαριά κόκκινα στα δροσερά ροζέ και λευκά. Όχι βέβαια ότι εγκαταλείπουμε εντελώς
-
Το Οινόραμα 2017 αποτελεί την πρώτη μεγάλη μου έκθεση για τον Κρασί και τα Αποστάγματα και για να την απολαύσω η προετοιμασία με τους φίλους κράτησε 15 μέρες, στις οποίες ανταλλάξαμε ατελείωτες λίστες με κρασιά προς δοκιμή, δημιουργήσαμε σημειώσεις και φυλλομετρήσαμε παλιά περιοδικά . Οι οιωνοί θετικοί, στο ξεκίνημα. Πολλή
